Kentucky Botercake
Ingrediënten
° 1 kopje zachte boter
°2 kopjes suiker
°4 grote eieren, kamertemperatuur
°2 theelepels vanille-extract
°3 kopjes bloem voor alle doeleinden
°1 theelepel bakpoeder
° 1/2 theelepel zuiveringszout
°1/2 theelepel zout
°1 kopje karnemelk + botersaus:
°1 kopje suiker
°1/2 kopje boter, in blokjes
°1/4 kopje water
° 1-1/2 theelepel vanille-extract
Voorbereiding
vervolg op de volgende pagina
Doe het cakebeslag in een kom en klop het met de suiker tot het licht en luchtig is. Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging. Voeg vanille toe. Meng bloem, bakpoeder, zuiveringszout en zout; Voeg vervolgens de karnemelk toe aan het romige mengsel en klop goed na elke toevoeging. Vul een ingevette en met bloem bestoven bakvorm van 25 cm. Buisvorm. Bak de cake op 175°C, totdat een tandenstoker die u in het midden van de cake steekt er schoon uitkomt. Dit duurt ongeveer 55 tot 70 minuten. Laat 10 minuten afkoelen. Beweeg het mes langs de randen en het midden van de vorm. Leg het deeg op een met bakpapier bekleed rooster. Om de saus te maken, meng je de suiker, pasta en het water in een kleine steelpan. Verwarm op middelhoog vuur tot de margarine is gesmolten en de suiker is opgelost. Van het vuur halen; concentraten toevoegen. Maak gaatjes in de bovenkant van de warme cake; Giet 1/4 kopje saus over de cake. Laat de saus intrekken.
Om te waarderen!
