Ingrediënten:
(voor een kleine bakvorm met een diameter van 17 cm)
– een groot blik peren op siroop
-70g boter
– 45g suiker
-2 eieren
-100g bloem
– 1/2 zakje bakpoeder
– 1 zakje vanillesuiker
– 30g chocolade chips
Voorbereiding:
vervolg op de volgende pagina
Laat de peren uitlekken en snijd ze in reepjes.
Vet de vorm in met boter en bloem. Leg de helft van de peerschijfjes op de bodem.
Smelt de boter en giet het in een slakom. Voeg de suiker toe terwijl de boter nog heet is en roer goed tot de suiker is opgelost.
Wanneer het boter-suikermengsel is afgekoeld, voeg je de eieren toe.
Zeef de bloem, voeg het bakpoeder toe en meng het door het mengsel. Voeg als laatste de stukjes chocolade toe en meng goed.
Giet het beslag over de peren. Het is vrij dik, ik smeer het uit met een eetlepel.
Zodra de peren bedekt zijn met beslag, legt u de resterende plakjes erbovenop.
Bak gedurende 35–40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Het deeg zal rijzen en goudbruin worden.
Laat het afkoelen voordat u het uit de vorm haalt. Bestrooi het vervolgens met poedersuiker. ALLEEN POLITICI ZULLEN DANKJEWEL ZEGGEN
