Ingrediënten:
15g zout
15 g gekorrelde groentebouillon
220 g zure room of zure room
220 g witte balsamicoazijn
300 gram water
50g suiker
350 g natuurlijke yoghurt, 0,1% vet
70g mosterd
250g olie
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
N.B. Kruiden (salade)
lees verder op de volgende pagina
lees verder op de volgende pagina
Voorbereiding
(Het recept kan met of zonder Thermomix worden gemaakt. TM-nummers staan tussen haakjes.)
1. Giet eerst de azijn, het water, de suiker, het zout en de groentebouillon in een pan en kook gedurende ongeveer 5-10 minuten op middelhoog vuur. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe en meng gedurende 5 tot 8 seconden (10 seconden/5 seconden).
2. Giet de dressing in flessen en bewaar deze, zodra deze is afgekoeld, in de koelkast. Azijn conserveert ze en zorgt ervoor dat ze lang vers blijven. Het smaakt heerlijk met elke bladsalade en rauwe groenten.
Deze saus kan ook een leuk souvenir of een klein, handgemaakt geschenk zijn.
Geniet van je eten
lees verder op de volgende pagina
