Ingrediënten:
2 pond stoofvlees (rundvleespuntjes)
1 blik (10,75 oz) room van champignonsoep
1 pakje bruine jusmix
1 zakje rundvlees uiensoepmix
1 blik water (gebruik het lege blikje room van champignonsoep voor de meting)
Instructies:
Verwarm de oven voor: Stel uw oven in op 300 °F (150 °C). Deze lage en langzame kookmethode is essentieel om het vlees mals te maken.
Bereid de ovenschaal voor: Gebruik een bakvorm van 13 x 9 inch. Deze maat is ideaal voor de hoeveelheid vlees en zorgt voor gelijkmatig garen.
Meng de ingrediënten: Doe het stoofvlees, de room van champignonsoep, de bruine jusmix en het rundvlees uiensoepmix in de ovenschaal. Voeg één blikje water toe – het lege blikje room van champignonsoep zorgt voor de juiste hoeveelheid en helpt om elk laatste beetje soep in de schaal te krijgen.
Meng goed: Roer alles door elkaar in de pan om ervoor te zorgen dat het vlees goed bedekt is met het mengsel. Deze stap is cruciaal voor de smaakverdeling.
Dek goed af met aluminiumfolie: Dek de ovenschaal goed af met aluminiumfolie. Dit houdt het vocht en de warmte vast, waardoor het vlees langzaam gaart en mals wordt.
Bakken: Zet de pan in de voorverwarmde oven en bak gedurende 3 uur. Het belangrijkste is om niet te gluren tijdens het kookproces. Als je de folie of de ovendeur opent, komt er stoom en hitte vrij, wat de malsheid van het vlees kan beïnvloeden.
Serveren: Verwijder voorzichtig de folie als het klaar is. Serveer de runderpuntjes met hun rijke jus over aardappelpuree, eiernoedels of rijst. De jus die tijdens het bakproces ontstaat, is smaakvol en vult de bijgerechten goed aan.
Optionele toevoegingen: Overweeg om voor extra voedingswaarde en smaak champignons, uien of wortelen aan de ovenschaal toe te voegen voordat je gaat koken.
Tips:
LEES VERDER VOLGENDE PAGINA
