Gebakken koolsteaks

Verwarm de oven voor op 205°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Snijd de stronk van de kool af en snijd de kool doormidden. Snijd elke helft nog eens doormidden. Je zou 4 ronde koolsteaks (ongeveer 3/4-1 inch dik) van elke kool moeten hebben. 2 kleine koolsoorten
Leg de koolsteaks op de bakplaat en laat wat ruimte tussen de steaks zodat ze gaar worden. Bestrijk ze grondig met olijfolie en bestrooi ze met zout en peper. Draai de biefstukken om, bestrooi ze met olie en bestrooi ook de andere kant met olie. 1/2 eetlepels elk, zout en peper, 2 eetlepels olijfolie
Bak op 205°C gedurende 25 tot 30 minuten. Ze zijn klaar wanneer de bladeren bruin zijn en het midden zacht is als je er met een vork in kunt prikken. Haal het uit de oven en serveer het warm.

Notities

ADVERTISEMENT

Volgende→