In Italië begint de geschiedenis van koffie in 1570 in Venetië. Het is een integraal onderdeel van de Italiaanse traditie en voor Italianen is het een heilige gebeurtenis. Koffie is een momentopname in een druk leven. Laat hem nadenken en de koffiepauze is een gewoonte die geen enkele Italiaan kan opgeven.
Als je in ons land in een bar om koffie vraagt, krijg je een espresso. Het is niets meer dan een kopje koffie dat ter plekke wordt gezet in een warme kop en dat u in een paar slokjes kunt opdrinken. Hoewel er in Italië een koffiecultuur bestaat, zijn de omstandigheden hier niet geschikt voor de teelt van koffieplanten.
Lees verder op de volgende pagina
