Cassave: een overlevingsvoedsel dat giftig kan worden
Cassave is zeer populair in Afrika, Azië en Latijns-Amerika en is een ware levensbron. Het groeit waar andere gewassen falen en voedt bijna 800 miljoen mensen. Maar deze knol verbergt een onzichtbare bedreiging: stoffen die cyanide kunnen vrijmaken! Rauw of slecht bereid kan het ernstige en zelfs dodelijke vergiftiging veroorzaken. De sleutel? Laat het altijd lang weken, fermenteren of koken voordat u het consumeert. Voor zo’n alledaags voedingsmiddel is waakzaamheid geboden.
Fugu: het extreme gevaar op de Japanse plaat
In Japan is fugu, de gevreesde kogelvis, een populaire delicatesse voor sensatiezoekers. Het vlees is delicaat, maar één verkeerde handeling tijdens de bereiding en het is een zekere dood. Het gif is 200 keer krachtiger dan cyanide! Daarom mogen alleen opgeleide en gecertificeerde chef-koks dit gerecht serveren. En als u een tintelend gevoel op uw tong voelt… kunt u beter de ober waarschuwen!
Sterfruit: een sterfruit, maar niet voor iedereen
Sterfruit is een droomvrucht, met zijn stervorm en pittige smaak. Het kan echter ernstige neurologische aandoeningen veroorzaken bij mensen met nierziekten. Hik, verwardheid, stuiptrekkingen… allemaal door een natuurlijke gifstof. Als u kwetsbare nieren heeft, is het raadzaam om medisch advies in te winnen voordat u dit product gebruikt.
Stenen en pitten: kleine, onvermoede gevaren
Een kersenpit of een paar appelpitjes… niks mis mee toch? Wanneer je deze stoffen kauwt of verpulvert, komt er amygdaline vrij, wat kan veranderen in cyanide. Het is dus beter om ze uit te spugen dan ze door te slikken!
