Zo kweek je planten in water: Knip eerst wat takjes van een begraven plant. Kies de jongste exemplaren, met een zachte textuur en delicate kleuren. De lengte moet ongeveer 15 cm zijn. Verwijder de bladeren die het dichtst bij de basis zitten, zodat de wortels zich kunnen verspreiden en er geen water kan rotten.
Plaats de takjes in een bak, bijvoorbeeld een pot, een glazen fles of zelfs een plastic fles. Bedek het gedeelte ter hoogte van de wortels met een strook papier of een stuk stof. De schaduw die zo ontstaat, voorkomt de vorming van algen op de bodem en op de wortels. Deze mogen nooit aan direct zonlicht worden blootgesteld.
Kies een pot met een smalle hals, zodat de twijg beter ondersteund wordt. Vermijd echter potten die te smal zijn, want dan kunnen de wortels niet goed ‘ademen’.
Ververs het water in het begin eenmaal per week. Zodra er witte wortels in het water ontstaan, dat wil zeggen na 2 tot 6 weken, hoeft u het water niet meer te verversen.
Hier zijn 6 kruiden die je in water kunt kweken:
Rozemarijn:
Als u kiest voor ‘houtachtige’ twijgen, duurt het langer voordat deze wortels aanmaken, terwijl jongere twijgen dit sneller doen. Zet de bak op een zonnige plek in huis.
Verstandig:
Knip de twijgen in het voorjaar af en zet ze in water. Zet ze op een lichte en luchtige plek, want salie kan snel gaan schimmelen.
Munt:
Het is een van de makkelijkste planten om in water te kweken. Doop gewoon een paar takjes in een pot.
Dragon:
Om de plant in water te laten groeien, moet je in het voorjaar een paar takken van de plant afknippen, zodra er nieuwe takken groeien. Bewaar op een warme, zonnige plaats. De Franse variant is uitstekend geschikt voor gekookte bereidingen, terwijl de Russische variant ideaal is voor salades.
Basilicum:
Deze plant groeit ook heel gemakkelijk in water. Snijd de basilicum af voordat de bloei begint en zet de pot op een lichte plek.
Pepermunt: Deze plant vormt zeer snel wortels in water.
