Het deeg bereiden:
Meng de bloem, het bakpoeder en het zout in een grote kom.
Voeg de eieren, melk en gesmolten boter toe. Meng tot een glad deeg.
Voeg de ham en kaas toe:
Voeg de hamblokjes en de geraspte kaas toe aan het deeg. Meng goed.
Voeg fijngehakte peterselie of bieslook toe als je van verse kruiden houdt.
Het deeg laten rusten:
Laat het deeg ongeveer 10 minuten rusten zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen.
De wafels bakken:
Verwarm je wafelijzer voor en vet het indien nodig licht in.
Giet een pollepel beslag in elk vakje van het wafelijzer en bak de wafels ongeveer 4 tot 5 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Serveren:
Serveer de wafels warm, met een groene salade of een sausje van crème fraîche of yoghurt. ⏲️ Bereidingstijd: 15 minuten
⏲️ Baktijd: 4 tot 5 minuten per wafel
🍽️ Porties: 4 wafels
Deze knapperige ham-kaaswafels zijn ideaal voor een snelle lunch of diner, met een mix van gastronomische smaken en een smeltende kern!
