Breek een ei in een grote kom en voeg een snufje zout toe. Dan voegen we er 70 gram suiker en wat geraspte sinaasappelschil aan toe. Meng met een garde en giet na een tijdje 60 ml olie bij het mengsel; Dan voegen we er 90 ml sinaasappelsap aan toe en beginnen opnieuw te mixen.
Voeg nu 140 gram bloem en 8 gram bakpoeder toe en meng tot de poeders goed gemengd zijn.
Nu nemen we taartvormpjes en gieten het deeg erin. Vervolgens zetten we het geheel in de oven op 180 graden gedurende ongeveer twintig minuten.
Wanneer we ze uit de oven halen en uit de vorm halen, bestrijken we de brioches met abrikozenjam en bestrooien we ze met kokosmeel.
Het resultaat van dit niet al te moeilijke werk is een werkelijk opvallende blikvanger. En dan hebben we het natuurlijk nog niet eens over de smaak, die is ongelofelijk en spectaculair.
Nu weet u hoe u uw ochtendcaffellatte of klassieke vijf-uurtjes-thee op de zoetste en meest smakelijke manier kunt serveren. Het mooie is dat het een heel makkelijk recept is: je kunt het bijna elke dag klaarmaken! Uw kinderen zullen u dankbaar zijn.
Goed gedaan, veel plezier en eet smakelijk!
