Zutaten:
– 400 g Rigatoni 
– 300 g Rinderhackfleisch 
– 200 g Feta-Käse 
– 200 ml Sahne 
– 1 Zwiebel (gehackt) 
– 2 Knoblauchzehen (gehackt) 
– 2 EL Olivenöl 
– 1 TL Paprikapulver 
– 1 TL Oregano 
– Salz und Pfeffer nach Geschmack 
– Frische Petersilie zum Garnieren 
Zubereitung:
1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Rigatoni nach Packungsanweisung al dente kochen. Danach abgießen und beiseite stellen.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.
3. Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten, bis es vollständig durchgegart ist. Mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Den zerbröckelten Feta-Käse hinzufügen und die Mischung bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen und die Sauce cremig ist.
5. Die gekochten Rigatoni in die Pfanne geben und alles gut vermengen, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Hack-Feta-Creme überzogen ist.
6. Die Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Guten Appetit!
