🍕 Makkelijke Kaaspizza Pockets

Ingrediënten (voor 8–10 stuks):
• 125 g bloem
• ½ tl zout
• 120 ml warm water
• 2 el olijfolie
• 100 g geraspte mozzarella
• 50 g plakjes pepperoni
• 60 ml pizzasaus
• 1 ei + 1 el water (voor eiwash)

Optioneel: champignons, paprika, olijven, kruimels van worst

Bereiding:
 Meng bloem, zout, water en olie tot een soepel deeg. Kneed 5 minuten en laat 10 minuten rusten.
 Verdeel het deeg in 8–10 balletjes. Rol elk uit tot een cirkel van ongeveer 15 cm.
 Beleg de helft van elke cirkel met saus, kaas en pepperoni (en optionele ingrediënten). Vouw dubbel en druk de randen goed dicht met een vork.
 Bestrijk met eiwash. Bak op 220°C (boven-/onderwarmte) gedurende 12–15 minuten tot goudbruin.
 Laat even afkoelen en smullen maar!