Zutaten für den Belag:
🍕 Dinkel-Skyr-Pizza mit frischem Gemüse 🍕
– 1 rote Paprika (in Würfeln) 
– 1 Zucchini (in Scheiben) 
– 100 g Kirschtomaten (halbiert) 
– 1 kleine rote Zwiebel (in Ringen) 
– 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda) 
– 1 TL italienische Kräuter 
– Salz und Pfeffer nach Geschmack 
Zubereitung des Pizzateigs:1. In einer großen Schüssel das Dinkelmehl mit der Trockenhefe und dem Salz vermischen.
2. Skyr, Olivenöl und warmes Wasser hinzufügen. Alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
3. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 5-10 Minuten kneten, bis er geschmeidig ist.
