1. In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, Honig, Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut vermischen, bis alles gleichmäßig kombiniert ist.
2. Die gemischten Beeren vorsichtig unter die Joghurtmischung heben. Achte darauf, die Beeren nicht zu zerdrücken.
3. Ein Backblech oder ein großes Tablett mit Backpapier auslegen.
4. Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Joghurt-Beeren-Mischung auf das Backpapier setzen. Du kannst auch eine Silikonform verwenden, um die Bites in einer bestimmten Form zu machen.
5. Das Backblech in das Gefrierfach stellen und die Joghurt-Bites für mindestens 2-3 Stunden gefrieren, bis sie fest sind.
6. Nach dem Gefrieren die Joghurt-Bites vorsichtig vom Backpapier abziehen oder aus der Silikonform lösen.
7. Die gefrorenen Joghurt-Bites in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach aufbewahren.
Serviervorschlag:
Die gefrorenen Joghurt-Bites können als erfrischender Snack oder Dessert serviert werden. Du kannst sie auch mit etwas zusätzlichem Honig oder frischen Beeren garnieren. Perfekt für heiße Sommertage!
Kochtipps:
– Du kannst die Beeren nach Belieben variieren oder andere Früchte wie Bananen oder Mangos verwenden.
– Für eine vegane Variante kannst du den griechischen Joghurt durch pflanzlichen Joghurt ersetzen und den Honig durch Agavendicksaft.
Guten Appetit!
