🍓 Erdbeer-Skyr-Schichtdessert im Glas 🍓

1. Die Erdbeeren gründlich waschen, die grünen Blätter entfernen und die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. Einige ganze Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen.

2. In einer Schüssel die geschnittenen Erdbeeren mit 1 EL Honig und einer Prise Salz vermengen. Gut umrühren und etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit sie Saft abgeben.

3. In einer separaten Schüssel den Skyr mit 2 EL Honig und dem Vanilleextrakt gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

4. Die Sahne in einer weiteren Schüssel steif schlagen. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Skyr-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.

5. Jetzt geht es ans Schichten! Beginne mit einer Schicht zerbröselter Haferkekse am Boden der Gläser.

6. Darauf eine Schicht der Skyr-Mischung geben, gefolgt von einer Schicht der marinierten Erdbeeren.

7. Wiederhole die Schichten, bis die Gläser voll sind. Die letzte Schicht sollte die Skyr-Mischung sein.

8. Die Gläser für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit das Dessert gut durchziehen kann.

9. Vor dem Servieren mit den beiseitegelegten ganzen Erdbeeren dekorieren und nach Belieben mit etwas zusätzlichem Honig beträufeln.

Guten Appetit! 

 Tipps:
– Du kannst das Dessert auch mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Heidelbeeren variieren.
– Für eine vegane Variante kannst du den Skyr durch pflanzlichen Joghurt und die Sahne durch Kokoscreme ersetzen.