1. Die gemischten Beeren gründlich waschen und, falls nötig, die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
2. In einer großen Schüssel die Beeren mit dem Honig (oder Ahornsirup), dem Vanilleextrakt und einer Prise Salz vermengen. Gut umrühren, damit die Beeren gleichmäßig mit dem Honig überzogen sind.
3. In einer separaten Schüssel den Joghurt glatt rühren. Falls der Joghurt sehr dick ist, kann man ihn mit etwas Wasser oder Milch verdünnen, um eine cremigere Konsistenz zu erreichen.
4. Nehmen Sie die Popsicle-Formen und füllen Sie zuerst eine Schicht Joghurt in jede Form, gefolgt von einer Schicht der Beerenmischung. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Formen fast voll sind, und lassen Sie dabei etwas Platz für die Popsicle-Stiele.
5. Stecken Sie die Stiele in die gefüllten Formen und stellen Sie die Popsicles für mindestens 4-6 Stunden in den Gefrierschrank, bis sie vollständig gefroren sind.
6. Um die Popsicles leichter aus der Form zu lösen, tauchen Sie die Formen kurz in warmes Wasser, bevor Sie die Popsicles herausziehen.
7. Genießen Sie die erfrischenden Beeren-Joghurt-Popsicles an einem heißen Tag oder als gesunden Snack!
Serviervorschlag: Die Popsicles können mit frischen Beeren oder einem Spritzer Honig serviert werden, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren.
Guten Appetit!
