🍏 Frühstücksriegel mit Haferflocken und Apfel 🍏

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine rechteckige Backform (ca. 20×30 cm) mit Backpapier auslegen.

2. In einer großen Schüssel die Haferflocken, geriebenen Äpfel, gehackte Mandeln, Rosinen, Zimt und eine Prise Salz gut vermischen.

3. In einer separaten Schüssel den Honig, das Pflanzenöl und den Apfelsaft zusammenrühren, bis alles gut vermischt ist.

4. Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gründlich vermengen, bis die Haferflocken gleichmäßig benetzt sind.

5. Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken und glatt streichen.

6. Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind.

7. Nach dem Backen die Riegel in der Form auskühlen lassen. Anschließend in Stücke schneiden und genießen.

 Serviervorschlag: Die Frühstücksriegel können warm serviert werden oder in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, um sie als Snack für unterwegs mitzunehmen. Sie sind auch köstlich mit etwas Joghurt oder frischem Obst.

Guten Appetit!