🍏 Apfel-Zimt-Schnecken aus Blätterteig 🍏

 Zutaten:
– 1 Rolle Blätterteig (ca. 250 g) 
– 2 Äpfel (z. B. Granny Smith) 
– 50 g Zucker 
– 1 TL Zimt 
– 30 g Butter (geschmolzen) 
– 1 Ei (zum Bestreichen) 
– Eine Prise Salz 
– Optional: Puderzucker zum Bestäuben 

 Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel die Apfelwürfel mit 30 g Zucker, Zimt und einer Prise Salz vermengen. Gut umrühren und beiseite stellen.

3. Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Den Teig gleichmäßig mit der geschmolzenen Butter bestreichen.

4. Die Apfel-Zimt-Mischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen, dabei einen kleinen Rand lassen.

5. Den Blätterteig von der langen Seite her vorsichtig aufrollen, um eine Rolle zu formen. Die Enden gut andrücken, damit die Füllung nicht herausläuft.

6. Die Rolle in etwa 2-3 cm dicke Scheiben schneiden und die Schnecken auf das vorbereitete Backblech legen.

7. Das Ei verquirlen und die Oberseite der Schnecken damit bestreichen, um eine goldbraune Farbe zu erzielen.

8. Die Apfel-Zimt-Schnecken im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

9. Nach dem Backen die Schnecken aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Optional mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit! 

 Tipps:
– Serviere die Schnecken warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für ein besonderes Dessert.
– Du kannst auch Rosinen oder gehackte Nüsse zur Apfelfüllung hinzufügen, um zusätzlichen Geschmack und Textur zu erhalten.